Pepefiš – Dalmacija u staklenci: Riba Dražin na Startaj Hrvatska

U šestoj epizodi emisije Startaj Hrvatska, Živko je predstavio svoj brend Riba Dražin, donoseći na police trgovina autentične dalmatinske okuse.

Ljubav prema moru od djetinjstva

Još kao dijete, Živko je razvio snažnu povezanost s morem. Zajedno s bratom blizancem, morao je brzo odrastati nakon što su izgubili oca. More im je postalo i škola i način preživljavanja – ono što su ulovili, prodavali su na tržnici kako bi pomogli obitelji.

Iako ga je more uvijek privlačilo, Živko je dugi niz godina radio u tvornici, no svaki slobodan trenutak provodio je na brodu, ribareći i uživajući u miru valova. "Ne može nitko platiti taj osjećaj slobode – voziš se, motor klapa, ti spavaš, ljulja te... i da ništa ne ulovim za prodaju, uvijek će nešto biti za ručak", prisjeća se.

Od ribara do poduzetnika

U jednom trenutku, Živko je odlučio spojiti svoju ljubav prema moru s poduzetništvom. Tako je nastao Pepefiš, proizvod koji kombinira tradicionalne načine pripreme ribe s modernim gastronomskim trendovima. Njegovi proizvodi donose najbolje iz Jadrana – jednostavne, ali sofisticirane okuse koji osvajaju nepca.

U ponudi Pepefiša nalaze se:

• Slatko-kisele papričice punjene filetima slanih inćuna, pripremljenih prema originalnom i patentiranom receptu
• Temeljac za crni rižoto, koji omogućuje pripremu vrhunskog dalmatinskog jela u samo nekoliko minuta
• Salata od hobotnice s maslinama i kaparima, idealna za sve ljubitelje morskih delicija

Njegova vizija je jednostavna – ponuditi ljudima autentične, domaće riblje proizvode koji čuvaju duh Dalmacije. "Tu sam proveo cijeli život. Ne bih ga mijenjao ni za što. Sve što sam dobio, dobio sam od mora", kaže Živko.

Pepefiš na policama SPAR Hrvatska

Nakon godina predanog rada, Pepefiš je pronašao svoje mjesto na policama trgovina SPAR Hrvatska, čime je Živko ostvario veliki poduzetnički uspjeh. Njegova priča inspiracija je svima koji žele spojiti tradiciju, kvalitetu i ljubav prema zanatu.